Bedingt durch die geringe ist die in der kalten Zone sehr . Die sind für den Anbau von landwirtschaftlichen Nutzpflanzen zu . Nur wenige Monate im Jahr liegen die Temperaturen über . Landwirtschaftliche Nutzpflanzen brauchen in ihrer Wachstumsperiode aber Temperaturen von mindestens . Wenige Pflanzen, u.a. bestimmte , kommen mit einer kurzen und um die 10 °C zurecht. Diese Bedingungen sind in der kalten Zone aber nur auf dem Kontinent und an der Südgrenze zur gegeben.