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Der Stofftransport im Baum
Der Baum nimmt Wasser und Mineralstoffe über seine Wurzeln auf.
Das Wasser und die darin gelösten Mineralstoffe, die der Baum zum Leben braucht,
werden über feine Leitungen im Splintholz nach oben bis in alle Blätter transportiert.

Aus den Blättern fließt der erzeugte Nährstoff Traubenzucker in Wasser
gelöst zurück durch den ganzen Baum bis hinunter zu den Wurzeln.
Die Leitungen für diesen Rücktransport befinden sich im Bast.
Der Bast bildet zusammen mit der Borke die Rinde des Baumes.
Ein Teil des Traubenzuckers wird vom Baum zum Leben verbraucht,
der Rest wird als Stärke in den Wurzeln gespeichert.
Sie dient als Energiereserve des Baumes für den Winter und für den Blattaustrieb im Frühjahr.